敖汉小米

敖汉地区种植和食用小米,自8000年前延续至今,是世界范围内种植和食用小米延续时间最长的地区,被称为“世界小米之乡”,敖汉小米颗粒饱满、色泽金黄、外观油亮;蒸煮香气浓郁,口感柔软光滑,粘甜可口。

敖汉小米
敖汉小米

敖汉的气候条件决定了根植于敖汉旱坡地的粟和黍耐干旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点,致使当地谷子(粟)加工后的小米颗粒大、粒形圆、晶莹透明,其品质是其他地区无法比拟的,所以有“敖汉杂粮,悉出天然”一说。

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