枇杷

枇杷,蔷薇科、枇杷属植物,枇杷原产中国东南部,其花可入药。树高3~5米,叶子大而长,厚而有茸毛,呈长椭圆形,状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。莆田枇杷,福建省莆田市特产,为中国国家地理标志产品。

枇杷
枇杷

成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。种子及新叶轻微带有毒性,生吃会释放出微量氰化物,一般不会吃足以致害的分量。

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