韩城花椒

韩城花椒以大红袍花椒最为有名,其“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”而久负盛誉。韩城花椒已经形成60多种花椒系列产品,获得相关专利证书100多项。花椒可入药,有驱寒、止痛、防虫、防牙痛、食品防蝇、菜橱防蚊等功效,在餐饮、香料、药品行业广为应用。

韩城花椒
韩城花椒

花椒主要用于调味品和香料,也有以下妙用:

1、粮食防虫:存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。
2、油脂防“哈味”:在油脂中放入适量的花椒末,就可防止油脂变哈味。
3、菜橱防蚁: 在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。
4、食品防蝇 :在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。
5、沸油防溢 :油炸食物时,油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒 ,沸油就会立即消落。
6、防牙痛 :如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就会慢慢消失。

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2020年6月16日 上午11:38 传统老怪说道:

韩城花椒,凤县花椒都是非常好的,麻味、香味都十足。

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  • 传统老怪韩城花椒韩城花椒,凤县花椒都是非常好的,麻味、香味都十足。
  • starsin三林糖酱瓜家乡的味道,很是怀念。
  • 我也叫靓仔凤凰菜凤凰菜可不是一个菜,是广东有特色的一系列的菜,很好吃哟。