留坝西洋参

大同黄花

黄花,学名萱草,俗称金针菜,是一种营养价值很高的蔬菜。自古就有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”的赞美诗句。其也是大同三黄两白地理标志之一。

大同黄花
大同黄花

大同的黄花有三大优点:一是颜色鲜黄,干净无霉,一色金光灿烂,绝少黑斑霉货;二是角长肉厚,线条粗壮,肥颀整齐;三是油性大,脆嫩清口,久煮不烂。

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