留坝西洋参

闻喜煮饼

闻喜煮饼主要以面粉,蜂蜜,小磨香油,糖稀,红糖,白糖等。闻喜煮饼形似满月,由于外形沾满了白芝麻,称之为月白色。闻喜煮饼的外形裹满了白芝麻,呈圆状,里边有栗色,绛白两色分明的馅料,吃起来可以拉出晶莹的蜜色细丝,口味香甜酥化,美味可口,不皮,不沾,甜味纯正,酥沙而不腻,吃起来芝麻香味保持长久,余味不绝,存放百日,久不变质。

闻喜煮饼
闻喜煮饼

闻喜煮饼掰成两半后,能够拉出二三寸长的闪亮亮的蜜丝,剖面显露外深内浅、色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心,手感松软有弹性,压陷处可恢复原状,品尝时不皮不粘,甜味纯正,酥沙而不腻,带有芝麻芬芳,越嚼味越浓,佘香不尽。

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