山东省

弥河银瓜

弥河银瓜是甜瓜的一个品种,有“瓜中佳品”的美称,因皮色银白而得名。青州银瓜呈长圆筒形,柄部稍长,长六寸左右,果面有纵沟,中部凸起成棱,脐部稍大。成熟时瓜皮略呈乳黄色,瓜肉白 […]

长山山药

山药是邹平县土产品之一。因长山镇种植山药历史悠久,且质高量大,故名为长山山药。山药味道鲜美,能做多种菜肴,配锅作汤为宴席间常用,“拔丝山药”更是招待贵客的佳品。山药晒制成干 […]

成武担经

成武县位于鲁西南,属于苏、鲁、豫、皖交界地带,秦时置县。“担经”是鲁西南人民在庙会期间,根据当地习俗而形成的一种以娱神、娱人、教人、诵经为内容,以歌舞表演、祭祀活动为载体, […]

东平湖大青虾

东平湖大青虾,山东省泰安市东平县特产,全国农产品地理标志。东平湖大青虾分头胸部和腹部二部分。头胸部较粗大,往后渐次细小,腹部后半部显得更为狭小。体色青蓝并有棕绿色斑纹故名青 […]

玉记扒鸡

玉记扒鸡,山东济南特色传统名菜,骨酥肉烂,用手一抖,骨肉分离,但整鸡造型完好,色泽红亮,肉质鲜嫩,味道浓香。制作玉记扒鸡,一锅一般以百斤鸡为量下料。把鸡宰好脱毛,盘好。鸡身 […]

尼山砚

尼山砚是由尼山砚石制成, 尼山砚石色呈柑黄,有疏密不匀的黑色松花纹,石面细腻,抚之生润。用其制成的砚台,下墨利,发墨好,久用不乏。 尼山砚的制作以简朴大方取胜,清代徐坚在尼 […]

孔府家酒

孔府家酒,低度优质白酒,由曲阜酒厂于1986年开发产出。投入市场后,受到国内外用户广泛欢迎,现已出口日本、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区,成为中国出口量最大的白酒品种。 […]

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