山西省

平遥牛肉

平遥牛肉,传统制作工艺独特,从生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。依靠当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素, […]

闻喜煮饼

闻喜煮饼主要以面粉,蜂蜜,小磨香油,糖稀,红糖,白糖等。闻喜煮饼形似满月,由于外形沾满了白芝麻,称之为月白色。闻喜煮饼的外形裹满了白芝麻,呈圆状,里边有栗色,绛白两色分明的 […]

大同黄花

黄花,学名萱草,俗称金针菜,是一种营养价值很高的蔬菜。自古就有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”的赞美诗句。其也是大同三黄两白地理标志之一。 大同的黄花有三大优点:一是颜色 […]

沁州黄米

沁州黄米是沁县著名特产,中国古代四大名米之一。沁州黄米色泽鲜黄透亮,颗粒圆润饱满,富含人体所必需用的蛋白质、脂肪、淀粉、可溶性氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素。 沁州 […]

晋祠大米

晋祠大米,山西省太原市晋源区特产,全国农产品地理标志。 晋祠大米颗粒大而饱满,质色稍褐而透明,性软而韧,做出饭来颗粒分明,香气扑鼻。吃起来清香爽口,味香甜,有韧性、粘性,有 […]

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近期评论

  • 传统老怪韩城花椒韩城花椒,凤县花椒都是非常好的,麻味、香味都十足。
  • starsin三林糖酱瓜家乡的味道,很是怀念。
  • 我也叫靓仔凤凰菜凤凰菜可不是一个菜,是广东有特色的一系列的菜,很好吃哟。