绍兴腐乳

浙江绍兴的腐乳,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。其品种有红、白、青三档。绍兴腐乳块块正方见角,酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满,其香略似老酒,浓郁则过之,味 […]

甘谷辣椒

甘谷辣椒以其椒身长,皮质厚,色泽好,辣味浓,油分多而享有盛誉。辣椒营养丰富,含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、龙葵甙、大量的维生素C,微量的挥发油。 甘谷辣椒 […]

扬州刺绣

扬绣素有“针画”之美誉,以针代笔、以线代墨、熔画理与绣理于一炉的艺术风格在扬绣作品中得到了充分的体现。是由绣线在特定的织物上穿针引线以手工操作的方式形成图案色彩的一种传统技 […]

宁强核桃馍

宁强核桃馍,陕西宁强著名的传统特色面食,将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥,再将油面经过三次发酵后,抹上核桃泥,放入烤炉里烘烤后制得的糕点。本品口感酥脆,味道香甜,特 […]

留坝香菇

留坝香菇柄短肉厚,菇形圆润,半球形或铜罗形,菇体坚实有弹性;菌盖呈栗色或灰褐色,菌褶舒展,白色或浅黄色;菇味鲜香浓郁,口感脆嫩细滑。留坝香菇富含粗多糖、蛋白质、氨基酸等多种 […]

厦门珠绣

厦门珠绣吸收了中国传统四大名绣的优点及表现手法,十分讲究。它在丝绒面上,用玻璃珠和电光胶片绣出不同图案,密不容针,经光线折射,珠光宝气、色调明快。 珠绣工艺是在专用的米格布 […]

松江回鳃鲈

松江回鳃鲈,为近海溯河洄游鱼类,一般体长 20厘米、体重 200~350克。是一种在海水中繁殖、孵化,在淡水中生长育肥的降海洄游型鱼类,肉洁白肥嫩、细刺少、无腥味,富含蛋白 […]

杭州西湖

西湖古称“钱塘湖”,又名“西子湖”,西湖形态为近于等轴的多边形,湖面被孤山及苏堤、白堤两条人工堤分割为5个子湖区,子湖区间由桥孔连通,各部分的湖水不能充分掺混,造成各湖区水 […]

太源井晒醋

太源井晒醋以麸皮、大米为主要原料,辅以红梅、安桂、木瓜、甘草等108种中草药制成药曲,经蒸煮、发酵、日晒陈酿而成,产品呈棕红褐色,具有酸味醇厚、微甜爽口、回味悠长久存不腐的 […]

朱仙镇木版年画

朱仙镇木版年画是中国古老的传统工艺品之一。朱仙镇木版年画十分讲究用色,以矿物、植物作原料,自行手工磨制颜料,磨出的颜料色彩十分纯净,以之印制的年画明快鲜艳,久不褪色,构图饱 […]

玉记扒鸡

玉记扒鸡,山东济南特色传统名菜,骨酥肉烂,用手一抖,骨肉分离,但整鸡造型完好,色泽红亮,肉质鲜嫩,味道浓香。制作玉记扒鸡,一锅一般以百斤鸡为量下料。把鸡宰好脱毛,盘好。鸡身 […]

南京板鸭

南京板鸭俗称”琵琶鸭”,又称“官礼板鸭”和“贡鸭”,素有“北烤鸭南板鸭”之美名,是南京地区一道传统名菜,用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板 […]

北京蜂王精

蜂王精是在蜂王浆的基础之上,又添加了一些五味子,党参,枸杞子等中药的成份。用于气血不足具有滋补强壮,生津补气养阴、健脾补肾。用于气血不足,肝肾阴虚,失眠心悸等症状。 蜂王精 […]

八公山豆腐

八公山豆腐又名四季豆腐,是安徽省淮南市的地方传统名小吃。八公山豆腐晶莹剔透,白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利,无黄浆水味,托也不散碎。成菜色泽金黄,外脆里嫩,滋味鲜美 […]

沙棘

沙棘,是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木,其特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生 […]

推广计划

地区分类

近期评论

  • 传统老怪韩城花椒韩城花椒,凤县花椒都是非常好的,麻味、香味都十足。
  • starsin三林糖酱瓜家乡的味道,很是怀念。
  • 我也叫靓仔凤凰菜凤凰菜可不是一个菜,是广东有特色的一系列的菜,很好吃哟。